Con ustedes, los elegidos de La Sibarita. Una minuciosa selección de restaurantes y bares a los que ir a tiro hecho…Para que no te pierdas en cartas infinitas, te recomiendo el plato con el que no vas a fallar… Palabrita de La Sibarita Infiltrada.
200 Kilómetros justificados. Yo los he hecho en ave, pero en coche desde Madrid son dos horitas de nada…Te prometo que están más que justificadas porque los torreznos fuera de Castilla y León son una verdadera aberración…Lo digo con la convicción de quien se ha hartado a probar intentos de torrezno que en nada se parecen a estos.
Este no es un sitio cualquiera…Entre estas paredes he visto ganar al Real Madrid más de una Champions…Hace unos añitos, en esta Calle del Rollo, El Korgui era el rey…tenían hasta proyector para los grandes partidos. Aprovecho para incluir un alegato: que vuelvan las cenas top viendo el fútbol…En Madrid ver partidos y cenar bien parece ser incompatible.
No hay verano sin coquinas como tampoco hay verano sin mi pollo asado favorito. Vamos con la primera ubicación…Nos situamos en Torremolinos, más concretamente en la playa de La Carihuela…En semejante paseo marítimo las posibilidades para comer o cenar son infinitas.
Esta se la dedico a los que les gusta la comida para llevar, pero prefieren una mesa y una silla donde comérsela; a los que eso de hacer cola por un bocadillo…como que no…y ya tomárselo por la calle o sentado en una escalera…¡Ni hartos de vino! Te presento El Bocadillo de Calamares tamaño deluxe, pero que no cunda el pánico: el precio está a la par de todos los locales de colas kilométricas donde parece que los regalan.
Esta para los de: ¿Pero lleva nata? ¡Que yo no la quiero con nata! ¡Que la original se hace con huevo! Que sí, que sí, que a estas alturas ya nos hemos enterado todos de que nos la han estado colando en mil restaurantes que decían ser italianos. Pero dentro de las “carbonaras originales” estaréis de acuerdo en que las terriblemente malas. La que hoy te traigo es la que tiene que ser, ni más ni menos, y el local guarda una historia bonita que hace la pasta aún más especial.
Estas dos sugerencias son un valor seguro y una ultra obligación si estás por la zona. Bacalaos rebozaos hay muchos, algunos con mejor marketing quizás que este, pero aquí estoy yo para darles la publicidad que se merecen. Y…¿Qué decir del chicharrón? Pues que quizás si no lo conoces te dé cierto epelús, pero una cosa te digo: Cierra los ojos y disfruta…esto puedes ocultárselo a tus seguidores de Instagram.
Estás a un paso de entrar en el círculo más cercano a La Sibarita...
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